È tanto tempo che non scrivo sul blog, ma in questi anni è successo di tutto! Finalmente oggi sono riuscito a scrivere qualcosa di nuovo...

Da qualche tempo, tra gli scaffali dei supermercati più forniti o nei negozi specializzati in cibi biologici e alternativi sta sgomitando...

Nelle ultime settimane diversi pazienti mi hanno chiesto notizie sul “sale di sedano” (un prodotto utilizzato più spesso nella cucina...

Uno studio dello Us News and World Reports (https://health.usnews.com/best-diet/keto-diet/reviews) nel quale i ricercatori hanno valutato...

Oggi voglio proporvi una ricetta velocissima da preparare, gustosa e perfetta sia come antipasto che come piatto unico: l’hummus. Hummus...

In questo ultimo anno, per ovvie ragioni, si è parlato molto di un argomento che ho sempre sostenuto nella mia quotidianità lavorativa,...

Una delle classiche e più “dolorose” rinunce che pensa di dover fare chi comincia una dieta dimagrante è quella della crema spalmabile al...

Dopo la pausa estiva voglio condividere con voi una riflessione su un prodotto light che da qualche tempo circola nei supermercati. Si...

Nella quotidianità delle nostre cucine, c’è un grande equivoco che ruota attorno all’olio d’oliva (e che si riflette poi a cascata su...

Chi si ricorda delle frittelle di Nonna Papera, quelle che spesso preparava per Paperino e i nipoti alla fattoria? Quelle soffici...

In questo periodo di quarantena forzata, capita a tutti di trovarsi a fare i conti con dei ritmi un po’ sballati e con uno stress che...

Oggi esistono in commercio moltissimi integratori a base di tè verde, con presunte proprietà “disintossicanti” e/o dimagranti. Gli...

Come tante altre bufale riguardanti il cibo, periodicamente torna a galla quella dell’acqua e limone: circola infatti il consiglio di...

Oggi voglio proporvi una ricetta, sperimentata proprio pochi giorni fa, per un ottimo condimento leggero che può essere utilizzato con la...

A molti sarà capitato di prendere almeno una volta un analgesico per contrastare un mal di testa più o meno intenso. Questa situazione...

Molte pubblicità di integratori di vitamine e Sali minerali suggeriscono l’idea che la soluzione alla stanchezza fisica e mentale (in...

Da qualche giorno gira su Facebook una pubblicità a mio parere altamente scorretta e pericolosa. Lo spot in questione riguarda il noto...

Molto spesso, nell'ambito della mia attività, mi capita di ricevere domande del tipo “ma questa marmellata è grassa?” oppure “ho...

Dal momento che tra pochi giorni entreremo ufficialmente nell'estate, ho ripreso a sperimentare qualche ricetta più fresca. Già in questo...

Internet e ambienti sportivi amatoriali, specie in questo periodo pre-estivo, sono letteralmente bombardati da pubblicità di integratori...