Il fruttosio da qualche anno ha affiancato il comune zucchero da tavola (detto anche saccarosio), sugli scaffali dei supermercati. Il suo...

In giro per il web si trovano moltissime ricette che spiegano come fare la “panna in casa” ed evitare così di usare la panna...

Chissà quante volte vi sarà capitato di assaggiare o acquistare un particolare formaggio DOP o qualche prodotto con il bollino IGP o STG....

Nonostante l’estate stenti a lasciarci, l’autunno è ormai inoltrato e con lui, la stagione delle zucche Oggi parliamo di quest’ottimo...

Il crumble (che vuol dire sbriciolato) è un tradizionale piatto povero britannico che può essere fatto sia in versione dolce che salata....

Questo mese, la nota rivista Altroconsumo, ha pubblicato un interessantissimo articolo (che vi riporto qui sotto e vi invito a leggere)...

Oggi parliamo dei loti, anche detti cachi. Questi particolari frutti, originari della Cina, cominceranno a ricomparire tra qualche...

Oggi voglio proporvi una ricetta estremamente semplice da realizzare, perfetta per quando vogliamo mettere d’accordo la dieta e una...

Spesso, quando si mettono su più chili del necessario, scatta immediatamente la fase “mi metto a dieta.” Da questo momento in poi si...

La frutta di stagione è una grande alleata per mantenersi in buona salute, anche al di fuori di un qualunque regime dietetico. La fine...

Ormai il Ferragosto è passato e staremo facendo tutti quanti la conta dei “danni” subiti. Perché, diciamola tutta, ogni tanto ci si deve...

Oggi parliamo di qualcosa che potrà interessare molti sportivi. Gli aminoacidi ramificati. Chi fa sport ad un certo livello sa che...

Oggi vorrei trattare da un punto di vista un po’ diverso, un argomento a lungo dibattuto: gli additivi chimici per uso alimentare. ...

Zucchero bianco o zucchero di canna? E’ un argomento spesso dibattuto. Alzi la mano chi non ha mai sentito un amico o qualcuno in TV...

Molto spesso marmellate e confetture (attualmente, in Europa, per marmellate si intendono i preparati a base di agrumi e zucchero; nel...

Oggi voglio darvi un’idea per uno spuntino alternativo, fresco e poco calorico, che può anche sostituire un pasto, magari se vogliamo...

Estate, stagione di caldo, gelati e… granite. Tuttavia, si sente spesso parlare dei gelati, mentre le granite sono poco considerate e...

Oggi parliamo di salse allo yogurt. Quando si cerca di perdere peso, uno dei problemi più grossi è… condire l’insalata! Spesso in una...

In questi giorni gira molto su Facebook l’articolo di Wired che potete leggere a questo link: http://www.wired.it/…/medi…/2015/05/22/5-co...

Quanti di voi conoscono il sedano-rapa? Questa interessantissima, versatile e poco calorica verdura è molto poco sfruttata dalle nostre...