Oggi voglio darvi un’idea per uno spuntino alternativo, fresco e poco calorico, che può anche sostituire un pasto, magari se vogliamo mantenerci leggeri perché di pomeriggio andremo a fare il bagno a mare o perché vogliamo smaltire una festa di compleanno un po’ pesante della sera prima. Si tratta di un piatto a base di…fiocchi di latte e frutta! I fiocchi di latte ormai sono noti a tutti, da qualche anno, puntualmente, a partire dalla primavera, cominciano ad imperversare nelle pubblicità in tv. Come frutta consiglio di utilizzare banane e pesche, ma se volete provare altra frutta, l’unica accortezza dovrà essere quella di scegliere frutta dolce che contrasti naturalmente la leggera acidità dei fiocchi. Ma andiamo alla ricetta. Occorrono una confezione di fiocchi di latte da 200 gr, una banana ed una pesca. Il procedimento è piuttosto complicato. Si dovrà tagliare la frutta a pezzetti…e mescolarla ai fiocchi di latte! Emoticon wink Se preferite potete aggiungere della cannella e dolcificare con un cucchiaino di zucchero o miele. Adesso passiamo ai conti: i fiocchi di latte hanno circa 200 Calorie, una banana media ne fornisce circa 140 ed una pesca circa 60. In totale avremo una media di circa 68 Calorie/100 gr! Quindi se vorrete fare uno spuntino, potrete mangiarne una coppetta da circa 200 gr rimanendo sulle 140 Calorie, mentre se vorrete fare un vero e proprio pasto, ma pur sempre più leggero, con qualcosa di dolce e fruttoso, potrete mangiare anche tutto e, rimarrete sulle 400 Calorie. Inoltre sarete sicuri che state mangiando un po’ di tutto: proteine (dai fiocchi di latte), carboidrati, Sali minerali, vitamine e fibre (dalla frutta), il tutto con un indice glicemico mantenuto basso dalla presenza delle proteine. Ovviamente non si può pranzare così tutti i giorni, ma occasionalmente può essere una buona idea. Una piccola precisazione riguardo i fiocchi di latte…Spesso i più famosi e costosi non sono anche i più buoni! Ne esistono varie marche, di varie fasce di prezzo, tutte molto valide! Sperimentate senza timore e trovate quelli che preferite. Buon appetito!