Chi si ricorda delle frittelle di Nonna Papera, quelle che spesso preparava per Paperino e i nipoti alla fattoria? Quelle soffici...

In questo periodo di quarantena forzata, capita a tutti di trovarsi a fare i conti con dei ritmi un po’ sballati e con uno stress che...

Come tante altre bufale riguardanti il cibo, periodicamente torna a galla quella dell’acqua e limone: circola infatti il consiglio di...

Oggi voglio proporvi una ricetta, sperimentata proprio pochi giorni fa, per un ottimo condimento leggero che può essere utilizzato con la...

A molti sarà capitato di prendere almeno una volta un analgesico per contrastare un mal di testa più o meno intenso. Questa situazione...

Da qualche giorno gira su Facebook una pubblicità a mio parere altamente scorretta e pericolosa. Lo spot in questione riguarda il noto...

Dal momento che tra pochi giorni entreremo ufficialmente nell'estate, ho ripreso a sperimentare qualche ricetta più fresca. Già in questo...

Internet e ambienti sportivi amatoriali, specie in questo periodo pre-estivo, sono letteralmente bombardati da pubblicità di integratori...

Da qualche tempo in molti supermercati è possibile trovare lo Skyr. Si tratta di un prodotto caseario di origine islandese che sta...

In rete si trovano diverse ricette di besciamella alternativa a base di latte vegetale (generalmente soia o riso) o brodo vegetale....

Cercando ricette per plumcake mi sono imbattuto in una ricetta alternativa: “Plumcake al latte”. Apparentemente non ha niente che non va,...

In questo periodo può capitare di avere qualche pandoro rimasto e sicuramente è forte la tentazione di sfruttarlo come base per qualche...

Ogni anno, in vicinanza del 13 dicembre, mi capita di avere posta la fatidica domanda: “ma… le arancine sono ingrassanti?” Per questo...

Due leggende metropolitane sono radicatissime nell’immaginario comune e sono assolutamente difficili da scalzare. La prima è quella che...

Molto spesso, quando si cerca di fare un’alimentazione sana, i problemi di tutti i giorni, il lavoro e la fretta mettono i bastoni fra le...

Qualche giorno fa un’amica mi ha chiesto: “Mi hanno detto che non perdo peso perché mangio troppo poco. Secondo te questa cosa ha senso?...

Ascoltando dei discorsi al mare, mi è capitato di sentire parlare ancora una volta della dieta alcalinizzante, o dieta del pH. Un signore...

Qualche giorno fa un’amica mi ha rivolto una domanda particolare: “Le patate contengono lattosio? Perché il medico di famiglia le ha...

Molte persone pensano che iniziare una dieta d’estate sia difficilissimo, se non impossibile. Cercano infatti di correre ai ripari quando...

Nell'ambito dell’analisi degli oli usati nell'industria alimentare, oggi esaminiamo l’olio di colza. Si tratta di un olio vegetale...