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Colazione alternativa: i pancakes
Chi si ricorda delle frittelle di Nonna Papera, quelle che spesso preparava per Paperino e i nipoti alla fattoria? Quelle soffici...

Dott. Lucio Catalano
15 mag 2020Tempo di lettura: 2 min


La bufala del limone che fa dimagrire
Come tante altre bufale riguardanti il cibo, periodicamente torna a galla quella dell’acqua e limone: circola infatti il consiglio di...

Dott. Lucio Catalano
21 gen 2020Tempo di lettura: 3 min


Quando l’alimentazione influenza il mal di testa
A molti sarà capitato di prendere almeno una volta un analgesico per contrastare un mal di testa più o meno intenso. Questa situazione...

Dott. Lucio Catalano
19 ott 2019Tempo di lettura: 3 min


Se sei stanco, non prendere un integratore... riposati!
Molte pubblicità di integratori di vitamine e Sali minerali suggeriscono l’idea che la soluzione alla stanchezza fisica e mentale (in...

Dott. Lucio Catalano
26 ago 2019Tempo di lettura: 2 min


Pubblicità di farmaci e messaggi sbagliati
Da qualche giorno gira su Facebook una pubblicità a mio parere altamente scorretta e pericolosa. Lo spot in questione riguarda il noto...

Dott. Lucio Catalano
4 lug 2019Tempo di lettura: 3 min


L'inganno della marmellata grassa e dello yogurt light
Molto spesso, nell'ambito della mia attività, mi capita di ricevere domande del tipo “ma questa marmellata è grassa?” oppure “ho...

Dott. Lucio Catalano
19 giu 2019Tempo di lettura: 3 min


Gelato allo Skyr: non solo buono, ma anche ipocalorico
Dal momento che tra pochi giorni entreremo ufficialmente nell'estate, ho ripreso a sperimentare qualche ricetta più fresca. Già in questo...

Dott. Lucio Catalano
5 giu 2019Tempo di lettura: 1 min


Skyr, il “superyogurt” che viene dall’Islanda
Da qualche tempo in molti supermercati è possibile trovare lo Skyr. Si tratta di un prodotto caseario di origine islandese che sta...

Dott. Lucio Catalano
24 mar 2019Tempo di lettura: 2 min


Sana alimentazione e attività fisica: perché devono andare di pari passo?
Due leggende metropolitane sono radicatissime nell’immaginario comune e sono assolutamente difficili da scalzare. La prima è quella che...

Dott. Lucio Catalano
10 ott 2018Tempo di lettura: 3 min


I 10 cibi salva dieta che non dovrebbero mai mancare in cucina
Molto spesso, quando si cerca di fare un’alimentazione sana, i problemi di tutti i giorni, il lavoro e la fretta mettono i bastoni fra le...

Dott. Lucio Catalano
29 ago 2018Tempo di lettura: 3 min


Dieci buoni motivi per fare la dieta d’estate
Molte persone pensano che iniziare una dieta d’estate sia difficilissimo, se non impossibile. Cercano infatti di correre ai ripari quando...

Dott. Lucio Catalano
1 lug 2018Tempo di lettura: 2 min


Estrattori di succo: sono davvero un passo avanti?
Da qualche tempo è cominciata la moda dei succhi e dei centrifugati fatti in casa. Bar e locali non sembrano proporre altro e anche il...

Dott. Lucio Catalano
9 ott 2017Tempo di lettura: 3 min


In una dieta non contano solo le Calorie...
Negli anni passati, quando si parlava di alimentazione, stile di vita, sport, si finiva sempre per mettere in gioco le Calorie. Questa...

Dott. Lucio Catalano
30 giu 2017Tempo di lettura: 3 min


Succhi di frutta industriali: sono davvero più sani delle bibite gassate?
Ormai si sa che il consumo eccessivo di dolci e bevande zuccherate è estremamente nocivo per la salute; inoltre, tutte queste bevande ci...

Dott. Lucio Catalano
17 apr 2016Tempo di lettura: 2 min


Fruttosio: pro e contro
Il fruttosio da qualche anno ha affiancato il comune zucchero da tavola (detto anche saccarosio), sugli scaffali dei supermercati. Il suo...

Dott. Lucio Catalano
8 gen 2016Tempo di lettura: 3 min


Crumble alle mele
Il crumble (che vuol dire sbriciolato) è un tradizionale piatto povero britannico che può essere fatto sia in versione dolce che salata....

Dott. Lucio Catalano
27 set 2015Tempo di lettura: 2 min


Bio o non bio?
Questo mese, la nota rivista Altroconsumo, ha pubblicato un interessantissimo articolo (che vi riporto qui sotto e vi invito a leggere)...

Dott. Lucio Catalano
22 set 2015Tempo di lettura: 2 min


Frutta di stagione: i loti
Oggi parliamo dei loti, anche detti cachi. Questi particolari frutti, originari della Cina, cominceranno a ricomparire tra qualche...

Dott. Lucio Catalano
17 set 2015Tempo di lettura: 1 min


Frutta di stagione: l'uva
La frutta di stagione è una grande alleata per mantenersi in buona salute, anche al di fuori di un qualunque regime dietetico. La fine...

Dott. Lucio Catalano
30 ago 2015Tempo di lettura: 1 min


Marmellate e confetture
Molto spesso marmellate e confetture (attualmente, in Europa, per marmellate si intendono i preparati a base di agrumi e zucchero; nel...

Dott. Lucio Catalano
20 giu 2015Tempo di lettura: 3 min
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