La frutta di stagione è una grande alleata per mantenersi in buona salute, anche al di fuori di un qualunque regime dietetico. La fine dell’Estate corrisponde all’inizio del periodo durante il quale possiamo trovare facilmente sulle nostre tavole l’uva. Oltre ad essere buona, l’uva possiede molte caratteristiche benefiche per il nostro organismo! L’uva, soprattutto quella nera è ricca di antiossidanti, utili per la prevenzione del cancro e per rinforzare le nostre difese immunitarie, mentre quella bianca è ricca di ferro e potassio. Evita o riduce la stitichezza, grazie alle fibre contenute all’interno degli acini, ma soprattutto nella buccia. Essendo ricca di zuccheri facilmente assimilabili, è un ottimo spuntino se siamo accaldati e magari un po’ stanchi. Un piccolo trucco per dosare l’uva è racchiuderla tra le mani e prenderne una quantità corrispondente al volume di una mela; in questo modo sarete sicuri di stare mangiando la giusta porzione. Nonostante l’uva sia un frutto molto dolce, può essere mangiata da chi è diabetico o soffre di intolleranza ai carboidrati (sempre però sotto la supervisione di un medico, che suggerirà la quantità giusta a seconda della patologia di cui si soffre). In linea generale, nel caso in cui si volesse mantenere la glicemia bassa, basterà assumerla alla fine di un pasto ricco di proteine. Questo aiuterà a ridurre l’indice glicemico.