Alzi la mano chi, almeno una volta, ha mangiato qualcosa anche se era sazio! Tutti noi, almeno una volta nella vita abbiamo fatto...

Oggi voglio proporvi la ricetta per fare in casa dell’ottimo pane soffice, dalla consistenza simile a quella del pan brioche, ideale per...

Würstel, Spam (la carne rosea e compatta contenuta in scatole generalmente rettangolari), crocchette di pollo, vari preparati a base di...

Oggi voglio proporvi una ricetta facilissima per fare in casa degli ottimi plumcake o muffin, ideali per sostituire le classiche...

Con la fine dell’estate è probabile che molti di voi decidano di riprendere l’allenamento. Anche io ho ripreso ad allenarmi e di nuovo,...

Qualche tempo fa ho pubblicato un articolo dove spiegavo in termini semplici cos’è l’olio di palma. Il messaggio di fondo era che, in...

Ormai si sa che il consumo eccessivo di dolci e bevande zuccherate è estremamente nocivo per la salute; inoltre, tutte queste bevande ci...

Da qualche mese nei panifici più attenti alle novità, nei negozi di cibi bio e su riviste e blog, impazza il pane al carbone vegetale...

Avete un amico vegetariano a cena? O volete semplicemente provare qualcosa di diverso? Ecco un’idea per delle ottime polpette vegetali!...

Contrariamente a quello che si crede, il pane è un prodotto molto facile da preparare in casa, molto più facile della maggior parte dei...

Questi biscotti possono essere un ottima alternativa ai biscotti alla panna industriali che in realtà, di panna ne contengono ben poca,...

Il fruttosio da qualche anno ha affiancato il comune zucchero da tavola (detto anche saccarosio), sugli scaffali dei supermercati. Il suo...

Nonostante l’estate stenti a lasciarci, l’autunno è ormai inoltrato e con lui, la stagione delle zucche Oggi parliamo di quest’ottimo...

Questo mese, la nota rivista Altroconsumo, ha pubblicato un interessantissimo articolo (che vi riporto qui sotto e vi invito a leggere)...

Oggi parliamo dei loti, anche detti cachi. Questi particolari frutti, originari della Cina, cominceranno a ricomparire tra qualche...

Spesso, quando si mettono su più chili del necessario, scatta immediatamente la fase “mi metto a dieta.” Da questo momento in poi si...

La frutta di stagione è una grande alleata per mantenersi in buona salute, anche al di fuori di un qualunque regime dietetico. La fine...

Oggi parliamo di qualcosa che potrà interessare molti sportivi. Gli aminoacidi ramificati. Chi fa sport ad un certo livello sa che...

Oggi vorrei trattare da un punto di vista un po’ diverso, un argomento a lungo dibattuto: gli additivi chimici per uso alimentare. ...

Zucchero bianco o zucchero di canna? E’ un argomento spesso dibattuto. Alzi la mano chi non ha mai sentito un amico o qualcuno in TV...