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Pesto di broccoli
Oggi voglio proporvi una ricetta, sperimentata proprio pochi giorni fa, per un ottimo condimento leggero che può essere utilizzato con la...

Dott. Lucio Catalano
14 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
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Gelato allo Skyr: non solo buono, ma anche ipocalorico
Dal momento che tra pochi giorni entreremo ufficialmente nell'estate, ho ripreso a sperimentare qualche ricetta più fresca. Già in questo...

Dott. Lucio Catalano
5 giu 2019Tempo di lettura: 1 min
922 visualizzazioni
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Skyr, il “superyogurt” che viene dall’Islanda
Da qualche tempo in molti supermercati è possibile trovare lo Skyr. Si tratta di un prodotto caseario di origine islandese che sta...

Dott. Lucio Catalano
24 mar 2019Tempo di lettura: 2 min
232 visualizzazioni
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Plumcake alla panna vs plumcake al latte: qual è il più magro?
Cercando ricette per plumcake mi sono imbattuto in una ricetta alternativa: “Plumcake al latte”. Apparentemente non ha niente che non va,...

Dott. Lucio Catalano
12 feb 2019Tempo di lettura: 2 min
206 visualizzazioni
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Ricetta per un tiramisù light
In questo periodo può capitare di avere qualche pandoro rimasto e sicuramente è forte la tentazione di sfruttarlo come base per qualche...

Dott. Lucio Catalano
10 gen 2019Tempo di lettura: 2 min
202 visualizzazioni
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