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Dott. Lucio Catalano
Medico Chirurgo
Specialista in Scienza dell'Alimentazione
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Tonno in scatola e zone FAO: cosa è vero e cosa è una bufala?
Nei giorni scorsi mi è capitato di leggere su alcune pagine amatoriali che parlano di sana alimentazione, delle affermazioni assolutiste...
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17 lug 2017
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Vegetariano, vegano o ortoressico?
La vignetta satirica che vedete, è stata pubblicata dal TG3 (qui potete vedere il post originale) e subito ha scatenato un vespaio di...
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1 mar 2016
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Fruttosio: pro e contro
Il fruttosio da qualche anno ha affiancato il comune zucchero da tavola (detto anche saccarosio), sugli scaffali dei supermercati. Il suo...
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8 gen 2016
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Bio o non bio?
Questo mese, la nota rivista Altroconsumo, ha pubblicato un interessantissimo articolo (che vi riporto qui sotto e vi invito a leggere)...
Dott. Lucio Catalano
22 set 2015
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