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Skyr, il “superyogurt” che viene dall’Islanda
Da qualche tempo in molti supermercati è possibile trovare lo Skyr. Si tratta di un prodotto caseario di origine islandese che sta...

Dott. Lucio Catalano
24 mar 2019Tempo di lettura: 2 min
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Pesto al basilico Barilla: cosa nasconde l'etichetta?
Oggi andando a fare la spesa ho notato questo vasetto di pesto al basilico. La sua etichetta recita: “Basilico italiano, naturalmente...

Dott. Lucio Catalano
18 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
1910 visualizzazioni
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Pasta al glucomannano: quello che non vi dicono
Da qualche mese, diversi siti specializzati in prodotti dietetici hanno messo in commercio pasta, riso e noodles prodotti con una fibra...

Dott. Lucio Catalano
27 nov 2017Tempo di lettura: 3 min
6916 visualizzazioni
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Estrattori di succo: sono davvero un passo avanti?
Da qualche tempo è cominciata la moda dei succhi e dei centrifugati fatti in casa. Bar e locali non sembrano proporre altro e anche il...

Dott. Lucio Catalano
9 ott 2017Tempo di lettura: 3 min
241 visualizzazioni
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In una dieta non contano solo le Calorie...
Negli anni passati, quando si parlava di alimentazione, stile di vita, sport, si finiva sempre per mettere in gioco le Calorie. Questa...

Dott. Lucio Catalano
30 giu 2017Tempo di lettura: 3 min
227 visualizzazioni
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Pane soffice fatto in casa
Oggi voglio proporvi la ricetta per fare in casa dell’ottimo pane soffice, dalla consistenza simile a quella del pan brioche, ideale per...

Dott. Lucio Catalano
8 mag 2017Tempo di lettura: 2 min
108 visualizzazioni
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Carne separata meccanicamente: meglio evitarla
Würstel, Spam (la carne rosea e compatta contenuta in scatole generalmente rettangolari), crocchette di pollo, vari preparati a base di...

Dott. Lucio Catalano
1 mag 2017Tempo di lettura: 3 min
1409 visualizzazioni
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Consigli per le feste
In questi periodi di festa, uno degli errori più comuni consiste nel non dare mai al nostro corpo un giorno di pausa, complice la...

Dott. Lucio Catalano
28 dic 2016Tempo di lettura: 2 min
152 visualizzazioni
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